Collection Privée 1982 Or
Cuvée exceptionnelle, tirage limité

De magie van 20 volle jaren in de kostbare eikenhouten Tronçais vaten

Witte Pineau 1982
Verleidelijke schijn van een diepe goudkleur, met koperen reflectie door de hoge leeftijd, een neus met een mooi aromatisch palet: kaneel, kruidnagel, vanille, peperkoek, een zeer rijke smaak van vruchtenmoes, passievrucht, gedroogde abrikoos, honing, lange en zeer evenwichtige afdronk. Meer dan 20 volle jaren op Tronçais eik hebben het samenspel tussen de dominante Sémillon en de Sauvignon vereeuwigd tot een nectar van een onvergelijkbare rijkdom.

Rarissime, uitzonderlijke cuvée, beperkte oplage.

Gastronomie
Lichtgebakken foie gras. Cassonade van geroosterde peertjes. Sabayons van citrusvruchten, exotisch fruit.
Ons advies:om 4 uur of na het diner, voor het ultieme genot van een nectar. Serveren op 14 °C.