Vieilles Réserves.
10 volle jaren in het hart van het eikenhout

Deze legendarische wijn draagt het edele karakter van het Chateau de Beaulon.

Pineau Ruby
Krachtig en rond. Zwarte kers, pruimen met in de verte cassis.
Kaneel, mokka en cacao, smaken met een zeer rijke en overweldigende complexiteit.
Gastronomie
Gebakken foie gras, fricassee van kreeft, parelhoen in duo van vijgen en rozijnen, eendenborst met perziken en aalbessengelei, fijn wildgebraad met cassissaus of Grand Veneur.
Fourme d’Ambert, Laguiole, Beaufort, Ossau-Iraty en zijn zwarte kersenconfituur, zeer oude Gouda of Parmezaankaas.
Dessertwijn
IJs en gebak met rode vruchten, frambozencoulis, pruimen en chocolade.
Koel serveren op 10/11 °C.