5 ans d’âge en fûts de chêne.
Maturité tout en souplesse

Pineau blanc
Fin, frais, fruité, avec des senteurs de fleurs blanches, miel et vanille, des saveurs de mandarine et d’abricots secs.
Gastronomie
Mouclade, gratinée de coquillages et crustacés, Saint Jacques poêlées, velouté de fèves au foie gras, papillotes de sandre.
Côtes de veau à la crème, crème Angoumoise.
En apéritif
Il se suffit à lui même, servir frais 8°.